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Dez16

Na Pele de Barista

instantes

cafe1a.jpg

O aroma de café acabadinho de moer inebria-me. Foi assim que o gosto de tomar café aconteceu.

Para ser-se um moderado barista (pessoa especializada em café) há que saber descodificar os termos que estão nos rótulos de algumas das embalagens de café: "corpo", intensidade", etc. O mais completo que encontrei foi o glossário no Sítio da Delonghi - não, infelizmente não tenho patrocínio de nenhuma marca de café ou máquina.

Findo isto, à nossa!

cafe6.JPG

 

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